Testa något nytt

Ja, när det kommer till köket så älskar jag att testa nya saker. Det är inte alltid det är så lyckat, men ibland händer det att jag finner riktiga guldkorn till recept. Jag vet inte om detta är ett guldkorn, för man kan ju inte äta hur mycket som helst av det *ler* men det var riktigt gott i alla fall.

Fröken Foto Glass (9)

Vi pratar hemmagjort glass med svartavinbär från trädgården. Jag kände verkligen för att göra något nytt och tog fram en bok jag köpte för flera år sedan. Glass!

Fröken Foto Glass (1)Fröken Foto Glass (2)

 

Inte en ända gÃ¥ng har jag gjort nÃ¥got frÃ¥n boken och tänkte Antingen gör jag nÃ¥got frÃ¥n den eller sÃ¥ ger jag bort den. Sagt och gjort, idag blev det glass… och det tog verkligen hela dagen och nu förstÃ¥r jag varför det stod ”för lediga dagar” pÃ¥ boken. Värm mjölk  och lÃ¥t svalna 30min. Värm ägg och socker blandningen med mjölken och lÃ¥t svalna och röras om lite dÃ¥ och dÃ¥ under en timme. Eftersom vi har gott om svarta vinbär pÃ¥ de tvÃ¥ smÃ¥ buskarna i har pÃ¥ tomten sÃ¥ valde jag att ha det i glassen. Dessa skulle kokas, mosas, silas och svalna. NÃ¥gon stans här var jag lite trött pÃ¥ den och hoppades innerligt att det var värt besväret. SÃ¥ skulle glassdelen frysa en timme, bären skulle i och sen skulle de frysa tillsammans tre timmar.

Fröken Foto Glass (5)

 

Jag väljer att inte skriva ut receptet här för det var väldigt komplicerat, men är det nÃ¥gon som vill ha det sÃ¥ säg bara till sÃ¥ fixar jag det :)  Just den här glassen kommer jag inte att göra igen… men jag blev väldigt nyfiken pÃ¥ om jag kan göra nÃ¥gon annan sorts glass, nÃ¥gon som har lite mindre grädde i sig sÃ¥ man känner att man faktiskt kan äta en hel kula utan att bli totalt proppmätt *ler*  Jag fÃ¥r leta vidare blad recepten.

kram kram Malin

Fröken Foto Glass (6)

 

 

 

 

2 thoughts on “Testa nÃ¥got nytt

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>